Добро пожаловать  в нашу СЫРОВАРНЮ – МАГАЗИН.
Это  раньше в сказках говорили: езжай, да с дороги не сворачивай! А сейчас – наоборот: если  свернешь – в сказку попадешь…
 Всего 2200 метров  от дороги  – Гостевое подворье «СЕРГИЕВА ЗАВОДЬ»!  Тут и Сыроварня и  магазин ремесленных сыров .
  Сами СЫРЫ делаем, никаких секретов не утаиваем. Зовем всех на  дегустацию!..  Какие СЫРЫ понравятся – в нашем магазине и купите. А какие в душу западут – своим вкусом да ароматом – можно будет и после, доставку заказывать, причем столько раз – сколько душе угодно… Если вы любите сыры и свежие натуральные молочные продукты, планируете отдыхать в Сергиевой Заводи или просто посетить  нас – вы можете:
•    Бесплатно попробовать и купить прекрасные сыры европейского качества и наши авторские сыры, домашние кисломолочные продукты и сладости…
•    Побывать на экскурсии по действующей ремесленной сыроварне и погребах для
вызревания с дегустацией всех наших сыров
•    Научиться делать сыр в домашних условиях или освоить новые сыры…
    Мы учились сыроделию у ведущих европейских и российских технологов – Пола Томаса (Великобритания), Паоло Понцетти (Италия), Олеси Шевчук (Россия), Евгении Кашиной (микробиология молока) . Сыроварня открыта в 2017 году, и в нашем ассортименте больше 20 сыров от свежих до твердых, а также наши авторские. Мы выпускаем всего  от 800 до 1000 кг сыра в месяц. Чтобы сыры получались вкусными и ароматными мы имеем возможность работать только на сыропригодном  коровьем молоке, а также на козьем и овечьем  молоке с нашей фермы. Сыры вызревают в кирпичных подвалах в нескольких камерах с особым микроклиматом, в итоге развивают уникальный вкус и аромат.
    В лавке более 20 сыров из коровьего,  козьего и овечьего  молока от свежих до твердых – по технологиям европейских технологов-сыроделов , а также наши авторские сыры. Любой сыр можно попробовать бесплатно.
Кроме сыров, у нас всегда свежее коровье и козье молоко, сметана и творог. Домашние вареники с рикоттой, сладости – сырные трюфели, натуральный зефир, банкейки,  шоколад ручной работы, мед, а также иван-чай и натуральное мыло. Предложим вам кофе и мороженое.
    Сыроварня при «Сергиевой заводи» это:
– только свежие и выдержанные  сыры собственного производства
– для любопытных: работа сыровара «за стеклом», всем видно КАК сыр делается!
–  вкуснейшая дегустация…
–  у нас всегда свежее коровье и козье молоко, сметана и творог. Домашние вареники с рикоттой, сладости – сырные трюфели, натуральный зефир, шоколад ручной работы, мед, а также иван-чай и натуральное мыло.
Предложим вам кофе и мороженого.

* Эксклюзив: интерактивное участив в сыроварении: ПОЧУВСТВУЙ СБЯ СЫРОВАРОМ!  Все этапы приготовления сыра в он-лайн формате, – через веб-камеру. Полный эффект не только присутствия, но и непосредственного участия! В финале – вам высылается ВАШ сыр, приготовленный почти что «вашими руками».