Меню
Традиционная русская кухня
Вы почувствуете истинный вкус деревенской еды богатой земли Владимирской!
Угощать Вас обычной едой, было бы банально. Поэтому, специально для наших гостей мы предлагаем экологически чистое «деревенское» меню.
Уважаемые гости! У нас для Вас хорошие новости, мы открыли собственную сыроварню и теперь Вы сможете попробовать свежий и вкусный сыр собственного приготовления.
Вкусные и здоровые блюда из продуктов нашего
«Деревенского городка» можно приготовить самостоятельно или заказать в подворье.
Наше меню состоит из блюд, приготовленных по народным, деревенским рецептам, в русской печи или на открытом огне. А из погреба подворья — разного рода соленья, мед, да варенье.
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ согласовывается индивидуально.
Питание на 1-е сутки отдыха заказывается за 2 дня до заселения.
Мы рады предложить Вам натуральные продукты от нашего Деревенского городка, в оригинальности происхождения которых, вы убедитесь сами!
Сочетание естественных условий содержания со сбалансированными кормами, дает отличный результат – наши эко-продукты отличаются уникальными вкусовыми качествами. Такого в магазине Вы не купите!
Вниманию гостей! C 30 декабря по 10 января наценка на обслуживание составит 15%
деревенское меню
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
| Наименование | Вес / мин. 3 порции | Цена |
|---|---|---|
| Уха из свежевыловленного карпа на открытом огне | 400 мл | 280 руб |
| Настоящий деревенский борщ с домашней сметаной | 400 мл/30 гр. | 250 руб |
| Суп из домашнего петушка с потрошками | 400 мл | 260 руб. |
| Суп из перепелки с гренками и домашней лапшой | 350 мл | 290 руб. |
| Суточные щи из кислой капусты | 400 мл | 210 руб. |
| Грибной суп из подберезовиков с домашней лапшой | 400 мл | 280 руб. |
| Грибной суп из белых грибов с домашней лапшой и сметаной | 350 мл | 320 руб. |
| Солянка сборная мясная | 400 мл | 280 руб. |
| Суп гороховый с копченостями | 400 мл | 280 руб. |
| Шурпа из баранины на открытом огне | 400 мл (в т.ч. 250 гр. баранины) | 390 руб. |
| Сырный супчик (Крафтовый сыр «Качотта», сливки, шампиноны, маслины, зелень) | 350 мл | 260 руб. |
САЛАТЫ
| Наименование | Вес | Цена |
|---|---|---|
| Язык с хреном | 300 гр. | 620 руб. |
| Салат «Оливье» | 150 гр. / мин. 3 порции | 180 руб. |
| Сельдь под шубой | 150 гр. / мин. 3 порции | 180 руб. |
| Цезарь с курицей | 250 гр. / мин. 3 порции | 260 руб. |
| Селедочка на картошке и гренками | 250 гр. | 230 руб. |
| Сальцо домашнее с гренками | 250 гр. | 300 руб. |
| Грибная икра из сухих грибов | 150 гр. / мин. 3 порции | 300 руб. |
| Квашеная капуста домашняя с лавровым листом и зеленью | 200 гр. | 150 руб. |
| Квашеная капуста домашняя с клюквой | 200 гр. | 150 руб. |
| Салат овощной «По-деревенски» | 150 гр. / мин. 3 порции | 150 руб. |
| Свекла с черносливом и грецким орехом | 150 гр. / мин. 3 порции | 140 руб. |
| Винегрет по-старорусски | 150 гр. / мин. 3 порции | 140 руб. |
| Спринг-роллы с семгой | 200 гр. / мин. 3 порции | 270 руб. |
| Спринг-роллы с курицей | 200 гр. / мин. 3 порции | 230 руб. |
| Салат из солений «Овощная солянка из погребка» (лечо, бочковые огурцы, помидоры, лук, зелень, раст.масло) | 300 гр. | 220 руб. |
| Холодец домашнего приготовления | 300 гр. / мин. 3 порции | 400 руб. |
| Соленья из погреба | 300 гр. / мин. 3 порции | 250 руб. |
ВТОРЫЕ БЛЮДА
| Наименование | Вес | Цена |
|---|---|---|
| Ароматный свиной окорок запеченный (готовое блюдо 1,5 – 1,8 кг) | от 1 | 980 руб. |
| Свиная рулька по-домашнему | 1 кг | 980 руб. |
| Запеченный бараний окорок в фольге от 1.8 кг (старинный русский рецепт) | 1 кг | 1900 руб. |
| Жаренная перепелка под медово-горчичным соусом | 220-250 гр. | 400 руб. |
| Жаркое из русской печи | 300 гр. | 280 руб. |
| Цыплята табака под домашним соусом | 1 цыпленок (600/50 гр.) | 490 руб. |
| Копченый карп (1 шт. 800-1000 гр.) | 1 кг | 820 руб. |
| Копченый окунь | 300 гр. | 420 руб. |
| Копченая форель | 300 гр. | 700 руб. |
| Форель запеченная в фольге с овощами | 350 гр. | 480 руб. |
| Плов из телятины в казане на открытом огне | 300 гр. / мин. 3 порции | 380 руб. |
| Плов из баранины и дикого риса в казане | 300 гр. / мин. 3 порции | 420 руб. |
| Шашлык из свиной шейки | 220 гр. / мин. 3 порции | 390 руб. |
| Шашлык из свиного стейка | 220 гр. / мин. 3 порции | 390 руб. |
| Шашлык из филейного края телятины на косточке | 220 гр. / мин. 3 порции | 430 руб. |
| Домашний овощной соус к шашлыку | 100 гр. | 150 руб. |
| Люля кебаб (баранина, телятина) | 100 гр. | 250 руб. |
| Котлеты щучьи со свининой | 150 гр. | 280 руб. |
| Котлеты из домашней индейки | 200 гр. | 320 руб. |
| Перец фаршированный | 300 гр. | 280 руб. |
| Голубцы со сметаной | 300 гр. | 280 руб. |
| Пельмени домашние | 250 гр. | 320 руб. |
| Картофельные зразы с подберезовиками под соусом | 200 гр. | 350 руб. |
| Картофельные зразы с мясом под соусом | 200 гр. | 260 руб. |
| Картофельные драники со сметаной | 200/50 гр. | 180 руб. |
| Картошка жареная с опятами | 250 гр. | 260 руб. |
| Овощное рагу | 250 гр. / мин. 3 порции | 260 руб. |
| Блинчики домашние фаршированные рубленым мясом и яйцом | 160 гр. / мин. 3 порции | 250 руб. |
| Блинчики домашние фаршированные творогом и изюмом | 160 гр. / мин. 3 порции | 180 руб. |
| Блины тонкие узорчатые | 1 кг (~18-20 шт.) | 700 руб. |
ГАРНИРЫ
| Наименование | Вес | Цена |
|---|---|---|
| Картошка в горшочке | 200 гр. | 150 руб. |
| Картофель по старорусски, запеченный в сметане | 200 гр. / мин. 3 порции | 250 руб. |
| Картофель по — деревенски, обжаренный с чесноком и зеленью | 200 гр. | 160 руб. |
| Жареная кислая капуста «Бабушкин рецепт» | 150 гр. / мин. 3 порции | 200 руб. |
| Овощи на гриле | 150 гр. / мин. 3 порции | 350 руб. |
| Лапша домашняя на куриных желтках | 150 гр. | 250 руб. |
| Вермишель домашняя на куриных желтках | 150 гр. | 260 руб. |
ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА
| Наименование | Вес | Цена |
|---|---|---|
| Клюквенный пирог к сладкому чаепитию | 1,5 кг | 1 500 руб. |
| Вишневый пирог пиршественный | 3 кг | 2500 руб. |
| Клюквенный пирог пиршественный | 3 кг | 2500 руб. |
| Пирог яблочный ароматный к чайному столу | 1,5 кг | 1100 руб. |
| Пирог яблочный торжественный | 3 кг | 2000 руб. |
| Хлеб домашний (бородинский, белый с изюмом, белый с маком) | 650 гр. | 180 руб. |
НАПИТКИ
| Наименование | Объём | Цена |
|---|---|---|
| Морс из клюквы домашний | 1 литр | 300 руб. |
| Ягодный напиток домашний | 1 литр | 170 руб. |
| Компот домашнего приготовления | 3 литра | 450 руб. |
| Компот домашнего приготовления (ассорти: райские яблочки, красная смородина) | 3 литра | 450 руб. |
| Компот домашнего приготовления (ассорти: груша, красная смородина) | 3 литра | руб. |
| Компот домашнего приготовления (ассорти: слива, груша красная смородина) | 3 литра | руб. |
| Чай травяной из самовара (шиповник, липа, чабрец, иван-чай, смородина, мята) | 3 литра | руб. |
ЗАВТРАКИ
| Наименование | Вес | Цена |
|---|---|---|
| Блины тонкие узорчатые | 1 кг (~18-20 шт.) | 700 руб. |
| Варенье домашнее (сливовое, черная смородина, райские яблочки) | 150 гр. | 180 руб. |
| Сметана | 250 гр. | 200 руб. |
| Блинчики домашние фаршированные рубленым мясом и яйцом | 180 гр. / мин. 3 порции | 240 руб. |
| Блинчики домашние фаршированные творогом и изюмом | 180 гр. / мин. 3 порции | 200 руб. |
| Пшенная каша с тыквой | 250 гр. / мин. 3 порции | 140 руб. |
| Рисовая каша на молоке | 250 гр. | 120 руб. |
| Сырники домашние | 150 гр. / мин. 3 порции | 160 руб. |
| Вареники с картошкой и луковой поджаркой | 250 гр. | 150 руб. |
| Глазунья (2 яйца) | 120 гр. | 80 руб. |
| Омлет из перепелиных яиц (10 шт.) | 150 гр. | 160 руб. |
| Сосиски (2 шт.) | 150 гр. | 150 руб. |
| Сычужный жареный сыр (Халуми) — Делаем сами (очень вкусно) | 100 гр. | 160 руб. |
| Творог домашний | 1 кг | 450 руб. |
| Молоко коровье | 1 литр | 110 руб. |