Меню

Традиционная русская кухня

Вы почувствуете истинный вкус деревенской еды богатой земли Владимирской!

Угощать Вас обычной едой, было бы банально. Поэтому, специально для наших гостей мы предлагаем экологически чистое «деревенское» меню.

Уважаемые гости! У нас для Вас хорошие новости, мы открыли собственную сыроварню и теперь Вы сможете попробовать свежий и вкусный сыр собственного приготовления.
Вкусные и здоровые блюда из продуктов нашего  «Деревенского городка» можно приготовить самостоятельно или заказать в подворье. Наше меню состоит из блюд, приготовленных по народным, деревенским рецептам, в русской печи или на открытом огне. А из погреба подворья — разного рода соленья, мед, да варенье. БАНКЕТНОЕ МЕНЮ согласовывается индивидуально. Питание на 1-е сутки отдыха заказывается за 2 дня до заселения.

Мы рады предложить Вам натуральные продукты от нашего Деревенского городка, в оригинальности происхождения которых, вы убедитесь сами! Сочетание естественных условий содержания со сбалансированными кормами, дает отличный результат – наши эко-продукты отличаются уникальными вкусовыми качествами. Такого в магазине Вы не купите!

Вниманию гостей! C 30 декабря по 10 января наценка на обслуживание составит 15%

деревенское меню

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

НаименованиеВес / мин. 2 порцииЦена
Уха из свежевыловленного карпа на открытом огне400 мл440 руб
Настоящий деревенский борщ с домашней сметаной400 мл/30 гр.390 руб
Суп из домашнего петушка с потрошками 400 мл 370 руб.
Суп из перепелки с гренками и домашней лапшой 350 мл 390 руб.
Суточные щи из кислой капусты 400 мл 360 руб.
Грибной суп с домашней лапшой и сметаной 350 мл 440 руб.
Солянка сборная мясная 400 мл 540 руб.
Суп гороховый с копченостями 400 мл 390 руб.
Шурпа из баранины на открытом огне 400 мл (в т.ч. 250 гр. баранины) 540 руб.
Сырный супчик (Крафтовый сыр «Качотта», сливки, шампиноны, маслины, зелень) 350 мл 360 руб.
Окрошка по деревенски на квасе400 мл360 руб.
Куриный бульон с гренками350 мл330 руб.

САЛАТЫ

НаименованиеВесЦена
Язык с хреном 300 гр. 680 руб.
Салат «Оливье» 150 гр. / мин. 3 порции360 руб.
Сельдь под шубой 150 гр. / мин. 3 порции350 руб.
Салат "мимоза" 150 гр. / мин. 3 порции360 руб.
Цезарь с курицей 250 гр. / мин. 3 порции440 руб.
Селедочка на картошке и гренками 250 гр. 360 руб.
Сальцо домашнее с гренками 250 гр.360 руб.
Квашеная капуста домашняя с лавровым листом и зеленью 200 гр. 250 руб.
Квашеная капуста домашняя с клюквой 200 гр. 250 руб.
Салат овощной «По-деревенски» 150 гр. / мин. 2 порции270 руб.
Свекла с черносливом и грецким орехом 150 гр. / мин. 3 порции280 руб.
Морковь с чесноком и грецким орехом150 гр. / мин. 3 порции280 руб.
Винегрет по-старорусски 150 гр. / мин. 2 порции280 руб.
Спринг-роллы с семгой 200 гр. / мин. 3 порции440 руб.
Спринг-роллы с курицей 200 гр. / мин. 3 порции360 руб.
Холодец домашнего приготовления 300 гр. / мин. 3 порции450 руб.
Соленья из погреба300 гр. 250 руб.

ВТОРЫЕ БЛЮДА

НаименованиеВесЦена
Ароматный свиной окорок запеченный (готовое блюдо 1,5 – 1,8 кг)от 1 кг


1300 руб. за 1 кг
Свиное колено «по - Чешски» от 1 кг950 руб. за 1 кг
Котлеты из дичи (лось/кабан)200 гр580 руб.
Котлеты рыбные 200 гр480 руб.
Жаренная перепелка под медово-горчичным соусом 220-250 гр. 520 руб.
Жаркое из русской печи 300 гр. 460 руб.
Цыплята табака под домашним соусом 1 цыпленок (400 гр.) 590 руб.
Котлеты из домашней индейки200 гр.440 руб.
Перец фаршированный300 гр. 390 руб.
Голубцы со сметаной300 гр. 390 руб.
Пельмени домашние250 гр.490 руб.
Картофельные зразы с подберезовиками под соусом200 гр.490 руб.
Картофельные зразы с мясом под соусом200 гр.420 руб.
Картофельные драники со сметаной200/50 гр.280 руб.
Картошка жареная с грибами250 гр.390 руб.
Блинчики домашние фаршированные рубленым мясом и яйцом260 гр. (2 шт) / мин. 2 порции490 руб.
Блинчики домашние фаршированные творогом и изюмом260 гр. ( 2 шт) / мин. 2 порции380 руб.
«Макароны по-флотски» 150 /50 гр./ мин. 3 порции440 руб.
Макароны с сыром 200 /30 гр.340 руб.
Копченый карп (1 шт. 800-1000 гр.)1 кг1100 руб.
Утка запеченная с яблоками готовое блюдо (1,5 – 2 кг)1 кг1600 руб.за 1 кг
Запечный задок/передок молодого козлика готовое блюдо (1,4 – 1,8 кг)1 кг1600 руб. за 1 кг
Форель запеченная в фольге с овощами350 гр.680 руб.
Плов из телятины в казане на открытом огне300 гр. / мин. 3 порции490 руб.
Плов из баранины/козлятины в казане300 гр. / мин. 3 порции520 руб.
Шашлык из свиной шейки220 гр. / мин. 3 порции520 руб.
Шашлык из курицы220 гр. / мин. 3 порции380 руб.
Люля кебаб (баранина, телятина)150 гр.450 руб.
Котлеты домашние свинина/говядина150 гр.350 руб.

ГАРНИРЫ

НаименованиеВесЦена
Картошка в горшочке 200 гр. 250 руб.
Картошка пюре 200 гр. 300 руб.
Картофель по старорусски, запеченный в сметане 200 гр. / мин. 3 порции440 руб.
Картофель по — деревенски, обжаренный с чесноком и зеленью 200 гр. 250 руб.
Греча отварная200 гр. 240 руб.
Жареная кислая капуста «Бабушкин рецепт» 150 гр. / мин. 3 порции300 руб.
Овощи на гриле 150 гр. / мин. 3 порции450 руб.
Вермишель домашняя на куриных желтках 150 гр. 260 руб.

ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА

НаименованиеВесЦена
Клюквенный пирог к сладкому чаепитию 1,5 кг 2500 руб.
Вишневый пирог к сладкому чаепитию 1,5 кг2500 руб.
Вишневый пирог пиршественный 3 кг3500 руб.
Клюквенный пирог пиршественный 3 кг3500 руб.
Пирог яблочный ароматный к чайному столу 1,5 кг 2000 руб.
Пирог яблочный торжественный 3 кг3500 руб.
Хлеб домашний (бородинский, со злаками)650 гр. 280 руб.

НАПИТКИ

НаименованиеОбъёмЦена
Морс из клюквы домашний 1 литр400 руб.
Ягодный напиток домашний 1 литр280 руб.
Компот домашнего приготовления 1.5 литра 380 руб.
Компот домашнего приготовления (ассорти) 2 литра 450 руб.
Компот домашнего приготовления (ассорти) 3 литра 650 руб.
Квас на березовом соке1 литр400 руб.
Медовуха/Сидр на березовом соке 1 литр1000 руб.
Чай травяной (шиповник, липа, чабрец, иван-чай, смородина, мята)3 литра550 руб.

ЗАВТРАКИ

НаименованиеВесЦена
Блины тонкие узорчатые 1 кг (~18-20 шт.) 750 руб.
Варенье домашнее 200 гр. 350 руб.
Сметана 300 гр. 200 руб.
Блинчики домашние фаршированные рубленым мясом и яйцом 260 гр. ( 2 шт.) / мин. 2 порции490 руб.
Блинчики домашние фаршированные творогом и изюмом 260 гр. ( 2 шт.)/ мин. 2 порции380 руб.
Пшенная каша с тыквой 250 гр. / мин. 2 порции280 руб.
Рисовая каша на молоке 250 гр. / мин 2 порции250 руб.
Сырники домашние 150 гр. / мин. 2 порции350 руб.
Вареники с картошкой и луковой поджаркой 250 гр. 360 руб.
Глазунья (2 яйца) 120 гр.160 руб.
Омлет 150 гр. 240 руб.
Сосиски (2 шт.) 150 гр. 240 руб.
Сычужный жареный сыр (Халуми) — Делаем сами (очень вкусно) 100 гр. 240 руб.
Творог домашний 1 кг 660 руб.
Молоко коровье 1 литр 120 руб.