Меню

Традиционная русская кухня

Вы почувствуете истинный вкус деревенской еды богатой земли Владимирской!

Угощать Вас обычной едой, было бы банально. Поэтому, специально для наших гостей мы предлагаем экологически чистое «деревенское» меню.

Уважаемые гости! У нас для Вас хорошие новости, мы открыли собственную сыроварню и теперь Вы сможете попробовать свежий и вкусный сыр собственного приготовления.
Вкусные и здоровые блюда из продуктов нашего  «Деревенского городка» можно приготовить самостоятельно или заказать в подворье. Наше меню состоит из блюд, приготовленных по народным, деревенским рецептам, в русской печи или на открытом огне. А из погреба подворья — разного рода соленья, мед, да варенье. БАНКЕТНОЕ МЕНЮ согласовывается индивидуально. Питание на 1-е сутки отдыха заказывается за 2 дня до заселения.

Мы рады предложить Вам натуральные продукты от нашего Деревенского городка, в оригинальности происхождения которых, вы убедитесь сами! Сочетание естественных условий содержания со сбалансированными кормами, дает отличный результат – наши эко-продукты отличаются уникальными вкусовыми качествами. Такого в магазине Вы не купите!

Вниманию гостей! C 30 декабря по 10 января наценка на обслуживание составит 15%

деревенское меню

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

НаименованиеВес / мин. 2 порцииЦена
Уха из свежевыловленного карпа на открытом огне400 мл320 руб
Настоящий деревенский борщ с домашней сметаной400 мл/30 гр.280 руб
Суп из домашнего петушка с потрошками 400 мл 270 руб.
Суп из перепелки с гренками и домашней лапшой 350 мл 300 руб.
Суточные щи из кислой капусты 400 мл 230 руб.
Грибной суп с домашней лапшой и сметаной 350 мл 320 руб.
Солянка сборная мясная 400 мл 300 руб.
Суп гороховый с копченостями 400 мл 300 руб.
Шурпа из баранины на открытом огне 400 мл (в т.ч. 250 гр. баранины) 400 руб.
Сырный супчик (Крафтовый сыр «Качотта», сливки, шампиноны, маслины, зелень) 350 мл 280 руб.
Окрошка по деревенски на квасе400 мл280 руб.
Куриный бульон с гренками350 мл280 руб.

САЛАТЫ

НаименованиеВесЦена
Язык с хреном 300 гр. 620 руб.
Салат «Оливье» 150 гр. / мин. 3 порции200 руб.
Сельдь под шубой 150 гр. / мин. 3 порции200 руб.
Цезарь с курицей 250 гр. / мин. 3 порции300 руб.
Селедочка на картошке и гренками 250 гр. 250 руб.
Сальцо домашнее с гренками 250 гр.300 руб.
Сырная тарелка с авторским сыром250 гр.1500 руб.
Квашеная капуста домашняя с лавровым листом и зеленью 200 гр. 150 руб.
Квашеная капуста домашняя с клюквой 200 гр. 150 руб.
Салат овощной «По-деревенски» 150 гр. / мин. 3 порции200 руб.
Свекла с черносливом и грецким орехом 150 гр. / мин. 3 порции160 руб.
Винегрет по-старорусски 150 гр. / мин. 3 порции160 руб.
Спринг-роллы с семгой 200 гр. / мин. 3 порции290 руб.
Спринг-роллы с курицей 200 гр. / мин. 3 порции250 руб.
Салат из солений «Овощная солянка из погребка» (лечо, бочковые огурцы, помидоры, лук, зелень, раст.масло) 300 гр. 220 руб.
Холодец домашнего приготовления 300 гр. / мин. 3 порции400 руб.
Соленья из погреба 300 гр.250 руб.

ВТОРЫЕ БЛЮДА

НаименованиеВесЦена
Ароматный свиной окорок запеченный (готовое блюдо 1,5 – 1,8 кг)от 1



1500 руб.
Котлеты из дичи (лось/кабан)200 гр580 руб.
Запеченный бараний окорок в фольге от 1.8 кг
(старинный русский рецепт)
1 кг1500 руб.
Жаренная перепелка под медово-горчичным соусом 220-250 гр. 400 руб.
Жаркое из русской печи 300 гр. 300 руб.
Цыплята табака под домашним соусом 1 цыпленок (350 гр.) 490 руб.
Котлеты из домашней индейки200 гр.340 руб.
Перец фаршированный300 гр. 300 руб.
Голубцы со сметаной300 гр. 300 руб.
Пельмени домашние250 гр.320 руб.
Картофельные зразы с подберезовиками под соусом200 гр.350 руб.
Картофельные зразы с мясом под соусом200 гр.260 руб.
Картофельные драники со сметаной200/50 гр.180 руб.
Картошка жареная с опятами250 гр.260 руб.
Овощное рагу250 гр. / мин. 3 порции260 руб.
Домашний овощной соус к шашлыку 100 гр. 150 руб.
Блинчики домашние фаршированные рубленым мясом и яйцом160 гр. / мин. 3 порции250 руб.
Блинчики домашние фаршированные творогом и изюмом160 гр. / мин. 3 порции200 руб.
Блины тонкие узорчатые1 кг (~18-20 шт.)700 руб.
Хлеб домашний 1 буханка180 руб.
Копченый карп (1 шт. 800-1000 гр.)1 кг820 руб.
Копченый окунь300 гр.420 руб.
Копченая форель300 гр.700 руб.
Форель запеченная в фольге с овощами350 гр.600 руб.
Плов из телятины в казане на открытом огне300 гр. / мин. 3 порции400 руб.
Плов из баранины и дикого риса в казане300 гр. / мин. 3 порции460 руб.
460 руб.
Шашлык из свиной шейки
220 гр. / мин. 3 порции420 руб.
Шашлык из свиного стейка220 гр. / мин. 3 порции420 руб.
Шашлык из филейного края телятины на косточке220 гр. / мин. 3 порции450 руб.
Домашний овощной соус к шашлыку100 гр.150 руб.
Люля кебаб (баранина, телятина)100 гр.280 руб.
Котлеты щучьи со свининой150 гр.300 руб.
Пицца с авторским сыром (сырное ассорти) 300/350 гр.900 руб.

ГАРНИРЫ

НаименованиеВесЦена
Картошка в горшочке 200 гр. 150 руб.
Картофель по старорусски, запеченный в сметане 200 гр. / мин. 3 порции250 руб.
Картофель по — деревенски, обжаренный с чесноком и зеленью 200 гр. 160 руб.
Жареная кислая капуста «Бабушкин рецепт» 150 гр. / мин. 3 порции200 руб.
Овощи на гриле 150 гр. / мин. 3 порции 350 руб.
Лапша домашняя на куриных желтках 150 гр. 250 руб.
Вермишель домашняя на куриных желтках 150 гр. 260 руб.

ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА

НаименованиеВесЦена
Клюквенный пирог к сладкому чаепитию 1,5 кг 1 500 руб.
Вишневый пирог пиршественный 3 кг2500 руб.
Клюквенный пирог пиршественный 3 кг2500 руб.
Пирог яблочный ароматный к чайному столу 1,5 кг 2000 руб.
Пирог яблочный торжественный 3 кг3000 руб.
Хлеб домашний (бородинский, белый с изюмом, белый с маком) 650 гр. 180 руб.

НАПИТКИ

НаименованиеОбъёмЦена
Морс из клюквы домашний 1 литр300 руб.
Ягодный напиток домашний 1 литр170 руб.
Компот домашнего приготовления 3 литра 450 руб.
Компот домашнего приготовления (ассорти: райские яблочки, красная смородина) 3 литра 450 руб.
Квас на березовом соке1 литр400 руб.
Медовуха/Сидр на березовом соке 1 литр800 руб.
Чай травяной (шиповник, липа, чабрец, иван-чай, смородина, мята)3 литра450 руб.

ЗАВТРАКИ

НаименованиеВесЦена
Блины тонкие узорчатые 1 кг (~18-20 шт.) 700 руб.
Варенье домашнее (сливовое, черная смородина, райские яблочки) 150 гр. 180 руб.
Сметана 250 гр. 200 руб.
Блинчики домашние фаршированные рубленым мясом и яйцом 180 гр. / мин. 3 порции250 руб.
Блинчики домашние фаршированные творогом и изюмом 180 гр. / мин. 3 порции 200 руб.
Пшенная каша с тыквой 250 гр. / мин. 3 порции150 руб.
Рисовая каша на молоке 250 гр. 120 руб.
Сырники домашние 150 гр. / мин. 3 порции200 руб.
Вареники с картошкой и луковой поджаркой 250 гр. 160 руб.
Глазунья (2 яйца) 120 гр.100 руб.
Омлет из перепелиных яиц (10 шт.) 150 гр. 150 руб.
Сосиски (2 шт.) 150 гр. 150 руб.
Сычужный жареный сыр (Халуми) — Делаем сами (очень вкусно) 100 гр. 180 руб.
Творог домашний 1 кг 450 руб.
Молоко коровье 1 литр 120 руб.