История сыроварни

Сыроварня – магазин гостевого подворья «Сергиева Заводь», располагается в 130 километрах от Москвы, в деревне «Ладожино» Владимирской области (ссылка на страницу контактов и местонахождения) Помимо отдыха в Сергиевой заводи нашей фишкой стала собственная сыроварня где мы уже 5 лет занимаемся сыроварением. Стать настоящими сыроварами нас простимулировала сама жизнь, которой мы живём и по сей день. Домашнее масло, сливки, сметана - это все прекрасно, но основное это сыры. Нам было интересно создать свои собственные качественные сырные продукты и у нас это с успехом получилось, именно в тот момент мы поняли, что это не просто наше дело, но и, в целом, призвание, после чего мы занялись сыроварением профессионально. Для развития своих навыков мы ездили в Италию, где проходили глубокое изучение европейского сыроварения, в России обучались в школе сыроделия Олеси Шевчук, также изучали микробиологию молока в «Академии сыров». И на сегодняшний день мы не останавливаемся, но динамично развиваемся, постоянно добавляя к ассортименту всё новые и новые сорта сыров. Сегодня у нас есть даже собственные, не побоимся этого слова, шедевры сыроварения. Приезжайте к нам на дегустацию! Или заказывайте в интернет магазине…