Валансэ

Description

Страна технологии: Франция Тип: мягкий Вес: одна пирамидка 280-300 грамм Цвет: внутри белый Текстура: творожистая, мягкая Корка: тонкая оболочка с плесенью светло-серого или голубовато-серого цвета, обсыпанная древесной золой (для сохранения вкусовых качеств), съедобная Вкус: сыра солоноватый, не резкий, с привкусом лесного ореха или сухофруктов Срок созревания: 3 недели Подают этот сыр как во время аперитива, так и в конце трапезы, например, с фруктовым пюре или мёдом для достижения непревзойденного сочетания сладкого и соленого вкусов.